GASTRONOMÍA

La gastronomía de Perales del Alfambra se caracteriza principalmente por productos cárnicos. El cordero al horno con patatas es un plato típico en la zona. También, la perdiz, el conejo y la libre autóctonos del lugar. Además, se elaboran embutidos típicos como la longaniza, el chorizo, la morcilla de arroz, etc.

Como postre podemos destacar las tortas finas de la panadería.